FINE DINING

Fine Dining Bonton

Nesigurnost najčešće ne dolazi iz nedostatka samopouzdanja, već iz nepoznavanja pravila. Kada ne znamo šta nas očekuje, prirodno je da se pitamo kako koristiti pribor, kojim redoslijedom se služe jela ili šta se od nas očekuje za stolom. Upravo zato etikecija nije skup strogih pravila, već alat koji nam daje sigurnost i omogućava da se u svakoj situaciji osjećamo opušteno i samouvjereno. Kada razumijete principe fine dining-a, više ne ulazite u restoran sa dozom opreza i pitanjima poput: „Kakav je meni?“, „Koju čašu koristim?“ ili „Da li ovo radim ispravno?“. Dovoljno je da znate o kojoj vrsti fine dining iskustva je riječ kako biste unaprijed mogli pretpostaviti šta vas očekuje i kako se ponašati. Tada svoju pažnju ne usmjeravate na pravila, već na razgovor, društvo i uživanje u gastronomskoj priči. Ne postoji razlog da vas bude sramota ako nešto ne znate, jer se kultura ugostiteljstva neprestano razvija, a novi koncepti i običaji pojavljuju se širom svijeta. Ljudi koji ostavljaju najbolji utisak nisu oni koji vjeruju da znaju sve, već oni koji imaju radoznalost i spremnost da uče tokom cijelog života. Poznavanje fine dining etikecije nije pitanje prestiža, već kulture, poštovanja i lične sigurnosti u različitim društvenim situacijama. Kada poznajete pravila, ona postaju nevidljiva, a ono što drugi primjećuju jeste vaše prirodno samopouzdanje, mirnoća i profinjeni maniri.